淡愛爾  (Pale Ale)

一種淡色啤酒，屬愛爾啤酒，擁有豐富的氣泡，以烘焙麥芽加上啤酒花發酵而成。它的成份中，淡色麥芽（Pale malt）所佔比例較高，因此顏色較淡。淡啤酒原先是指用焦炭烘焙過麥芽，之後再發酵做成的啤酒。約在1624年，這個方式開始被用於烘焙麥芽上，大約到了1703年前後，淡啤酒（pale ale）這個名稱開始出現。

整體來說，淡愛爾是比苦啤酒更結實的啤酒，但有很大部分的特性重疊，相較苦啤酒更有可能找到淡愛爾的全麥版本。多數美式風格較烈且以全麥釀造，但真正的不同在於啤酒花，正規的英式淡愛爾應展現英系啤酒花的特色。